Trileçe Tatlısı Tarifi

Trileçe tatlısı birçok insanın severek tükettiği, tüm dünyada yaygın olarak bilinen sütlü bir tatlıdır. Oldukça lezzetli ve sünger gibi yumuşacık dokuya sahip bu tatlı doğru hazırlandığında oldukça estetik bir görünüme sahip olur. Kekinin kokusu, üstündeki kreması ve sosu ile büyüleyici bir lezzete sahip olan bu tatlı Meksika’da yaygınlaşan ve dünyanın her yerinde yapılan sütlü leziz bir tariftir. Trileçe yapımı zor gibi gözükse de emek isteyen, pratik ve kolay bir tariftir. Özel günlerinizde yapabileceğiniz bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Trileçe karamel, orman meyveli ve çikolatalı soslar ile hazırlanabilen bir tatlıdır. Bu sayede damak zevkinize uygun trileçeyi kolayca hazırlayabilirsiniz.

Trileçe Tatlısı Malzemeleri

Trileçe tatlısı malzemeleri her aşama için değişiklik göstermektedir. Örneğin keki için, sütlü sosu için, üzerindeki meyveli veya karamel sos için malzemeler değişiklik göstermektedir. Bu nedenle eksiklerinizi tamamladıktan sonra tatlının yapımına başlamanız daha doğru olacaktır.

Trileçe Keki Hazırlamak İçin:

• 5 Tane 52,62 Gramlık M orta boy Yumurta
• 1 Su Bardağı 99Gram Şeker
• 2 Su Bardağı elenmiş ortalama 390Gram Un
• Tercihinize göre10Gram Paket Kabartma Tozu veya 1 Paket 25Gram. Vanilya

Sütlü Sos Hazırlamak İçin:

• 4 Su Bardağı 799Gram. Süt
• 1 Çay Bardağı 99 Gram Toz Şeker
• 1 Paket 200 ml. Krema

Karamel Sos İçin (Dilerseniz Çikolata Sosu veya Orman Meyveli Sos Kullanabilirsiniz):

• 1 Çay Bardağı 99Gram Şeker
• 1 Kaşık 12Gram Tereyağı
• 1 Paket 200ml. Krema

Üzeri için:

• 1 Paket 75ml.Krem Şanti.

Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır?

Trileçe tatlısı tarifi oldukça dikkat ve emek isteyen bir yapılışa sahiptir. Bu nedenle kekin pişme aşaması, sütlü sos ile ıslatılması, karamel sosun doğru şekilde hazırlanması gibi aşamalarda oldukça dikkatli olmalısınız. Kekinizin en güzel şekilde hazırlanması için adımları takip ederek özenle pişmesini ve süslenmesini sağlamalısınız.

• Yumurtalar ve şeker pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpılır.
• Un, kabartma tozu ve vanilya çırptığınız kaba eklenir, spatula yardımı ile karıştırılarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına aktarılır.
• 180 derece fırında 10 dakika pişirildikten sonra fırın derecesi 150’ye düşürülür ve kek yarım saat daha pişirilir.
• Sütlü sosu hazırlamaya geçilir. Derin ve geniş bir kapta süt, toz şeker ve sıvı krema çırpılır buzdolabına konur.
• Karamel sos hazırlamaya geçilir. Karamel sos için tavaya şeker alınır, orta ateşte sürekli olarak karıştırılarak erimesi sağlanır.
• 1 Yemek kaşığı tereyağı şekere eklenir ve yapın erimesi beklenir.
• Son olarak şekere sıvı krema eklenir ve sos kıvam alana dek sürekli karıştırılır. (Dilerseniz hazır çikolata spsu ya da orman meyveli sos kullanabilirsiniz.)
• Fırından çıkarıp soğuttuğunuz keki ters çevirin, yağlı kağıdı kekten ayırıp çatal yardımı ile kekte delikler açın. Dolapta beklettiğiniz soğuk sütlü karışımı kekin üzerine dökün.
• Krem şantiyi hazırlayıp kekin üzerine yayalım, krem şantiden bir bardak kadar ayıralım.
• Ilıttığınız karamel sosu krem şantinin üzerine dökün ve krem şanti ile süsleyin.
• Keki 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Trilece Tatlısı Yaparken Dikkat Edilecek Noktalar

Trileçe tatlısı için kullandığınız tüm karışımları ılıttıktan sonra üst üste eklemeye dikkat ediniz. Sıcak koyacağınız karamel sos, krem şantiyi eritebilir. Tarifte karamel sos yerine zevkinize uygun farklı sos çeşitleri deneyebilirsiniz. Kekinizi olabildiğince çok çırpın, yumurta kokusu kalmaması için bir çimdik tuz ekleyebilirsiniz.

Trileçe Tatlısı Nasıl Servis Edilir?

Trileçe tatlısı servisi oldukça kolaydır, kekinizi eşit kareler halinde kesip servis tabaklarına aktarın. Dilerseniz servis esnasında üzerine ezilmiş Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce tatlıyı 3-5 saat dinlendirdiğinizden ve tatlının soğuk olduğundan emin olunuz. Bu sayede iç açıcı ferah bir tatlı servis edebilirsiniz.