Pratik Tavuk Sote Tarifi
Pratik Tavuk sote tarifi, İş çıkışı hazırda yemek yoksa akşam yemeği menüsü hızlı ve lezzetli olsun diyorsanız tavuk sote tarifi size göre bir seçenek! Ortalama 20 dakikada pişen bu tarif ile çarçabuk sofra kurabilirsiniz. Okuldan ve işten gelen ev sakinleri tarafından çokça sevileceğini düşündüğümüz bu lezzetli yemeği pişirmek için tereddüt etmeyin. Lezzet garantisi veriyoruz. Pişirmeye karar verdiyseniz hadi tarife geçelim:
Tavuk Sote Malzemeleri Neler?
- ½ kg tavuk göğsü (kemiksiz tavuk pirzola)
- 2 çorba kaşığı 25 Gram sıvı yağ
- 1 adet orta boy 49Gram kuru soğan
- ½ çorba kaşığı 16Gram domates salçası
- 3 adet yeşil 130 Gram biber
- 2 adet kırmızı 125Gram biber
- 2 diş orta boy rendelenmiş sarımsak
- 3 adet küçük boy ortalama 245Gram domates
- ½ çay kaşığı 2,5 Gram karabiber
- ½ çay kaşığı 2,5 Gram pul biber
- Tuz (çok olmamakla birlikde damak zevkine göre)
- 1 su bardağı 99Gram su
Tavuk Sote Yapılışı Nasıl?
Tavuk sote yapılışı çok basittir. Sırayla başlayalım:
- İlk olarak tavuk etlerini kuşbaşı dediğimiz tarzda doğrayalım. Doğradığım tavuk etleri bir kenarda kalsın.
- Soğanı yemeklik dediğimiz tarzda doğradıktan sonra biber ve domateslere geçelim. Domatesleri küp şeklinde keselim. Biberlere gelince yıkayıp kafa kısmını keselim. İkiye bölerek çekirdeklerini çıkaralım, beyaz kısımlarını temizleyelim. Yarım santim dilim şeritleri yapıp küp şeklinde doğrayalım.
- Kesme işlemi tamamlandığına göre sıra pişirme aşamasında. Tavukları tencereye koyup kavuralım.
- Tencerenin kapağını kapatalım ve sulanan tavuğun suyunu çekip biraz pişmesini bekleyelim.
- Suyu bitince malzemeleri ekleyelim. Soğan, yağ, biber, domates, salça, baharatlar ve en son da bir bardak suyu ilave ederek bütün malzemeyi karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
- 20 dakika içinde yumuşacık pişmiş etiniz hazır. Afiyet olsun!
Farklı Tavuk Sote Çeşitleri Var Mı?
Tavuk sote çeşitleri çoktur. Pek çok farklı malzeme ve garnitürle, sebzeyle birleştirilebilir. Birkaç tanesini buraya alalım:
- Yukarıda sıraladığımız malzemelerin arasına mantarı da ekleyebilirsiniz. Mantarı yıkayıp kabuklarını soyup doğradıktan sonra yağda biraz pişmeye bırakıp bu malzemelerle karıştırırsanız çok lezzetli olur.
- Bu malzemelere ek olarak krema koyabilirsiniz. Krema tavuk soteye çok yakışan bir tattır. Lezzete lezzet katar.
- Beşamel sos yaparak bu karışımın üzerine ekleyebilirsiniz. 2 çorba kaşığı tereyağı ile 1 çorba kaşığı sıvı yağı tavada eritin ardından 1,5 çorba kaşığı unu kavurun. Kavrulunca 1,5 su bardağı sütü de ekleyin. Sosunuz hazır. Servis yaparken tabakların üzerine de koyabilirsiniz. Bütün malzeme ile de karıştırabilirsiniz.
Tavuk Sote Pişirirken İpucu Var Mı?
Tavuk sote pişirirken ipucu olarak söyleyebileceğimiz en önemli şey, etin yumuşak olmasını sağlamaktır. Bunun için de yapılması gereken eti tencereye koyduğumuzda suyunu salmasını beklemektir. Önce suyunu salacak sonra ise suyunu kendisi çekecek. Suyunu salana kadar mühürlenen ve kendisi suyunu çeken et yumuşak olur. Böylece daha lezzetli yenebilir.
Tavuk soteye en fazla giden tavuk göğsü olsa da tavuğun diğer bölümleriyle de sote yapılabilir.
Tavuk Sote Menüsü İle Lezzetli Bir Servis Yapın
Tavuk sote menüsü oluşturmak kolaydır. Çünkü tavuk yemeğinin yanına pek çok çeşit yakışır:
- Başlangıç için mercimek çorbası şahane bir tercihtir.
- Pirinç veya bulgur pilavı ile servis edilebilir.
- Kızarmış patates veya fırında patates veyahut patates püresi çok iyi olur.
- Yanına sarma veya ıspanaklı börek tamamlayıcı olur.
- Patlıcan ezme, mevsim salatası gibi çeşitler de hem göze hem de mideye hitap eder.
Tavuk Sote Kalorisi Yüksek Bir Yemek Mi?
Tavuk sote yemeğinin kalori içeriği ise kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişir. Ortalama olarak, bir porsiyon tavuk sote yemeği yaklaşık olarak 200-300 kalori arasında olabilir. Ancak bu değerler tarife ve kullanılan malzemelere göre değişebilir.